饮食不规律是有可能会导致胃穿孔的。因为饮食不规律，有可能会导致十二指肠溃疡以及胃溃疡。一旦出现十二指肠溃疡和胃溃疡，胃壁就会变得相对薄弱。

在暴饮、暴食引起胃壁急速扩张或者是胃酸分泌过多对溃疡面进行腐蚀的情况下，就有可能会导致胃穿孔。一般空腹的小穿孔可以采用禁食水、胃肠减压、抗炎、补液等对症治疗，不需要手术。

如果是一些比较大的胃穿孔或者是进食以后出现的胃穿孔，都是需要通过手术治疗的。术中可以根据探查情况，选择穿孔修补或者是胃大部切除。