暴饮、暴食有可能会导致胃穿孔。

但这是一个长期的过程，长期过量饮食会刺激胃分泌过多的胃酸和蛋白酶，进而对胃壁产生长期慢性的刺激，导致产生胃溃疡。随着时间推移，胃溃疡会越来越重，最后会穿透胃壁，演变成为胃穿孔。

所以，胃溃疡的患者平时应该注意保持良好的饮食习惯，不能暴饮、暴食，也不能吃一些辛辣刺激的食物。此外，不要经常吃一些非甾体类的抗炎药，这些都有可能会导致胃穿孔发生。此外，暴饮、暴食还有可能会导致患者肥胖，引起急性胰腺炎、急性胆囊炎等疾病。