胆固醇高的情况，也是可以吃红参的。但是注意不要吃太多。胆固醇高要注意控制胆固醇的摄入，动物的内脏、蟹黄、肥肉、蛋黄等这些食物中，都含有非常高的胆固醇。

胆固醇高的人群，不能吃太多，最好不要吃。如果胆固醇高的情况下，吃高胆固醇的食物，容易出现动脉粥样硬化的情况，是非常危险的。胆固醇高人群，需要多吃清淡的食物，可以多吃纤维素高的食物，比如大蒜、山楂、海带、洋葱、苦瓜、茄子、海鱼，还有豆制品等。

患者注意多运动，不要抽烟、喝酒。