胆固醇高可以吃海参吗

胆固醇高可以适量吃海参。

海参中胆固醇含量极低，且海参富含蛋白质和氨基酸，对于高胆固醇人群可以适当摄入海参，不会增高血胆固醇。但是注意高蛋白食物难以消化，应注意适量摄入，过量可能会引起消化不良。

对于胆固醇较高的人群应注意低盐、低脂摄入，减少肉类或油炸食物的摄入。生活中应该多摄入新鲜的蔬菜、水果，例如苹果、雪梨、萝卜等。同时应注意定期体检，若饮食和运动不能很好控制血胆固醇水平可以使用药物治疗。