轻度的食管静脉曲张，可以洗胃。对于中重度的食管静脉曲张，不建议洗胃，多是因为在洗胃的过程当中，如果操作不当，有可能会导致食管静脉血管破裂，出现大出血。

所以，对于食管静脉曲张患者，是否可以洗胃，需要根据患者的具体情况，进行决定。洗胃也具有一定的禁忌症，不是每个患者都可以进行的。在进行洗胃时，医生会根据患者的具体病情，及是否有其他疾病，判断是否可以洗胃。

洗胃属于一种创伤性的操作，如果患者身体状况比较差，或有一些严重疾病存在时，盲目洗胃，有可能会危及生命。