在小孩成长的过程中给小孩吃羊肚菌，是不会导致小孩出现早熟的。

羊肚菌是一种比较珍稀的菌类，含有丰富的营养物质，在小孩成长的过程中给小孩吃羊肚菌，可以补充身体所需的营养，有助于抵抗力提升、免疫力提升，对于小孩的健康成长比较好。

早熟是指还没有进入到青春期的时候，就出现了第二性特征发育的现象。男孩在9岁之前，女孩在8岁之前就出现了第二性特征发育，就被称为早熟。导致孩子早熟的因素包括了饮食因素、药物因素以及不良的生活习惯。长期给孩子吃一些高能量、高脂肪的食物，平时经常劳累、熬夜或者长期服用激素类的药物，就可能会引发早熟。