血脂高的患者可以吃一些绿叶的蔬菜，特别是粗纤维的蔬菜，对于降低血脂、润肠通便都会有一定的好处，包括菠菜、芹菜，以及大白菜、洋葱、木耳、油菜、生菜等食物。

除此之外，还可以吃一些菌类的蔬菜，包括香菇、蘑菇。还可以吃一些西红柿以及黄瓜、苦瓜和冬瓜等，也能够起到辅助调节血脂的作用。

一定要控制食物中胆固醇和脂肪的摄入，也要避免吃高盐的食物，所以每日食盐量最好控制在6g以内。