减肥可以适量吃一些西米，西米的碳水化合物比普通大米和淀粉都高，占比大约88％左右，而普通大米和白面的碳水化合物含量是75％左右。西米当中蛋白质、脂肪的含量很少，膳食纤维不丰富，减肥的患者最好食用膳食纤维丰富的杂粮、粗粮，包括小米、玉米、荞麦、燕麦膳食纤维丰富，饱腹感强有利于患者减肥。

减肥的过程中需要对每天的进食大卡进行总量控制，同时增加运动量。患者如果要吃西米，就要减少其他主食或者辅食的全天进入量，以达到每天的进食大卡不超标，才能达到减肥的效果。

肥胖的发生受到遗传、环境因素影响很大，环境因素主要是由于慢性能量调节失衡，造成患者发生肥胖，所以患者在饮食当中应该多加注意。