经常不吃早餐会增加胆囊结石的发病率。

胆囊是胆汁的储存器官，当人体进食后会刺激胆囊收缩，将胆汁排到胃肠道内，参与消化脂肪性食物。

每天早晨胆囊内储存满了胆汁，经常不吃早餐就不能刺激胆囊收缩排出胆汁，导致胆汁在胆囊内储存并浓缩。胆汁内含有胆固醇及胆红素，胆固醇和胆红素是形成胆囊结石的主要成分。同时胆固醇也能刺激产生胆囊息肉，胆囊息肉会脱落形成结石。胆囊息肉还可导致胆囊炎，也会大大增加结石的发病概率。