西红柿含有多种维生素和营养物质，但是睡前吃西红柿对人体是有坏处的。

西红柿含有酪胺，此种物质可以促进大脑产生兴奋，使人不容易入睡，入睡后容易惊醒，从而影响睡眠。睡前吃西红柿还会增加胃肠负担，导致胃排空延迟，容易引起消化不良，食物在胃中异常发酵会产生腹胀、腹痛等不适，影响睡眠，胃肠道得不到休息容易引起各种胃病，比如慢性胃炎、胃溃疡等。

因此，睡觉之前是不建议吃西红柿的，要想吃西红柿可安排在早餐、中餐和晚餐时食用，能够提高人体的免疫力。