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维生素b2又叫做核黄素,那么维生素b2他主要参与人体内的一系列的生化反应,主要是参与体内的生化氧化和能量生成,参与体内的氧化还原反应。同时参与色氨酸转变为烟酸。维生素b2转变为磷酸吡哆醛的整个过程,参与体内的抗氧化防御系统,提高机体对环境应急的适应能力等等功能。
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