刺儿菜具有以下功效与作用：

1.止血作用。刺儿菜对血小板有促进再生的功能，从而达到患者止血，缩短凝血时间的功效。因为刺儿菜含有丰富的胶质，所以对于一些呕血、咳血以及外伤出血等有止血的作用。

2.增强脾胃功能。刺儿菜含有丰富的维生素以及矿物质，可以增强人体的消化系统，缓解消化不良的症状，从而达到调节脾胃功能的作用。

3.消除水肿、利尿的作用。刺儿菜能促进人体血液以及新陈代谢，尤其是水分新陈代谢的作用。

4.治疗痤疮。刺儿菜有消炎杀菌的作用，外用对于痤疮有很好的治疗效果。