吃完饺子后是可以喝酸奶的，原因有以下几点：

首先，饺子中含有很多的碳水化合物、蛋白、脂肪以及膳食纤维，能够更好地补充体内所需要的营养。酸奶含有氨基酸以及乳酸菌，还含乳钙可以补充钙元素。这两者之间并不会发生冲突，因此吃完饺子之后是可以喝酸奶的。

其次，吃了饺子后，很容易出现腹胀，这时候喝点酸奶，酸奶可以提供益生菌，能帮助消化，更好地调节胃肠蠕动，减少便秘的发生，有效地增强了人体对营养物质的吸收，能给身体带来很多好处。

最后，如果饺子吃得太多，再大量喝酸奶，有可能会增加胃肠的承受能力。酸奶虽然能促进消化，但酸奶本身作为一种食物，一定要适量，一次吃太多会增加胃肠的消化压力。