高血压的患者尽量不要吃卤豆干。因为卤豆干属于腌制类的食物含盐量非常高，容易引起血压进一步增高，而且卤豆干里面也含有一些亚硝酸盐，对于身体是没有好处的。

但是高血压患者可以适当吃新鲜的豆干、豆制品或者是奶制品，新鲜的水果和蔬菜等，对于补充营养以及润肠通便都会有一定的好处。

高血压的患者要注意饮食调整，同时也应该按时、按量服用降压药。日常的生活中要有一个良好的习惯，特别应该保持个人生活有规律，避免熬夜和劳累。