血压高的患者能吃肉，但是要吃瘦肉，数量适当控制，不能吃肥肉或者动物内脏。

高血压的饮食要求，主要是低盐、低脂肪饮食。也就是要少吃油腻的食物和太咸的饭菜，可以多吃些蔬菜和含糖低的水果。再就是适当进食蛋白类食物，瘦肉蛋白比较丰富，能够增加身体的抵抗力，保证患者的营养状况，而且对高血压的预防和治疗也有帮助。所以，高血压患者可以适当吃一些瘦肉。同时，还要注意不能吸烟、饮酒，适当进行体育锻炼。通过良好的生活方式，有助于高血压的预防和治疗。

比较高的血压，还可以配合适当的降压药物进行控制。这样就可以使血压保持在正常范围，减少并发症发生。