对于肺炎患者，可以通过吃很多提高免疫力的食物来改善和促进肺炎病情恢复。

首先，可以选择一些富含维生素C、维生素E的水果和蔬菜，比如沙棘果、猕猴桃、橙子、苹果、葡萄、柠檬、柚子、西兰花、西红柿、胡萝卜、青菜等。也可以选择一些富含优质蛋白质的食物，比如瘦肉、鱼、虾、牛奶、鸡蛋等。还可以多吃一些蘑菇、平菇等菌类食物，可以调节免疫系统。此外，还可以吃一些比如螺旋藻、海参等营养品，以提高患者的免疫力。

此外，如果病情需要，还必须要在医生的指导下，服用或者使用一些提高免疫力的药物进行治疗。