早餐吃面包到底对内部是否有好处，和面包的吃法有关。面包和馒头，最主要的成分就是碳水化合物，早上起床后，如果吃了刚从冰箱里面拿出来的面包，会对胃黏膜造成刺激，导致胃酸分泌增多，会加重胃酸的分泌。

但是，吃面包时可以选择性的吃，尽量不要吃凉的面包，可以把面包放到微波炉里烤一下再吃。面包经过烤制之后，表面会形成一层糊化层，这种物质摄入到胃部后能抑制胃酸的分泌，还能中和胃酸，能在胃黏膜的表面形成一层保护层，防止胃酸对黏膜造成伤害。这是古老的一种食疗的方法，适合很多胃不好的患者服用。

但是烤面包时一定要注意，把面包烤成金黄色即可，千万不要烤糊，否则对胃部没有好处。