减肥期间可以吃西红柿炒蛋。

西红柿作为常用的食材，里面含有大量维生素以及番茄红素，对于抗衰老、抗氧化是有很好的作用，并且所含的碳水化合物并不高，对于血糖的影响也不大，也不会增加脂肪的摄入，总热量相对比较低。而鸡蛋里面最主要的是少量胆固醇和蛋白质。

西红柿炒蛋总体的热量并不是很高，在减肥期间适量吃既可以补充维生素和身体所需要的蛋白质，同时又不至于造成热量的超标。所以，在减肥期间吃西红柿炒蛋还是比较适宜，一定要保持清淡饮食。