肩背宽厚肥胖的患者，减肥过程中可以按以下方法进行减肥：

1.将自己的体重控制在标准范围内，对每天摄入的热量进行总体控制，少吃高热量、高脂肪、高蛋白的食物，多吃膳食纤维丰富的五谷杂粮。

2.适当进行一些运动。多进行跳跃运动，包括跑步、跳操、跳绳、打乒乓球、打羽毛球。当体重逐渐接近标准体重时，再做以下几种运动。

3.多做划船运动锻炼上臂，减掉腰背部、肩背部的脂肪。

4.多做一些游泳，尤其是自由泳、仰泳，对肩背部的脂肪效果更为明显。如果患者会进行蝶泳，效果会更加明显。

5.可以多做一些扩胸运动、跳跃运动、匍匐运动、引体向上，对减轻腰背宽厚具有一定的好处。