维生素C可以在饭前服用也可以饭后服用，而具体的服药时间，建议根据个体情况选择。

如果平常有胃酸分泌过多，容易有反酸、烧心等这类情况，应在饭后服用，以免空腹服用维生素C，会刺激胃酸分泌，有可能会使不良症状加重。

如果胃肠功能较好，建议空腹服用为好，可以增加其生物利用度。但是需要注意，对于有消化道溃疡病史者，应慎用维生素C。特别是空腹用药，极有可能会对溃疡面产生过度刺激，容易导致出血或溃疡恶化，甚至可引起穿孔等风险。