餐后血糖升高不降时，不仅需要对饮食进行控制，还要对当前应用的降糖药物进行调整。

因为餐后血糖控制不佳，大多是由于摄入了过多的碳水化合物，或者降糖药物用量不足造成，对于糖尿病患者如果饮食中的碳水化合物含量较高，会导致体内的葡萄糖水平超出机体代谢能力，出现餐后血糖偏高的现象。

因此应该尽量避免以高碳水化合物的食物作为主食，可以选择膳食纤维比较丰富的食物，不仅可以减少糖分摄入还能够控制食量。另外还可以通过增加餐时胰岛素用量，或者加用α-糖苷酶抑制剂来控制餐后血糖。