高血压的患者可以食用蕨菜。

蕨菜是一种野生的植物，具有丰富的营养，含有丰富的蛋白质、氨基酸、植物纤维以及多种维生素和矿物质，因此营养价值很高。经常食用蕨菜，能够润肠通便，促进胃肠蠕动，有效缓解便秘。

蕨菜还具有清热解毒、抗菌消炎的功效，所含有的多种营养素具有促进新陈代谢、降低血脂和血糖的功效，也具有间接调整血压的作用。因此，高血压的患者可以吃蕨菜，但是要避免过量食用，以免影响身体健康。