嗓子发炎后可以吃菠萝，但是不建议多吃。

一方面，菠萝本身属于一种含有微量元素较多的水果，其口感也比较好，果汁汁液量丰富。对于嗓子发炎的病情好转，具有一定的缓解作用。

另外一方面，菠萝的口感可能会因为其成熟程度不同，而偏甜或者偏酸。过甜或者过酸的刺激性果汁，如果进入到了发炎的嗓子黏膜上，有可能会对咽喉黏膜造成刺激，导致局部充血或疼痛感更加明显。因此，建议不要大量在嗓子发炎后吃菠萝，可以每天吃几小块即可。