高血压患者可以吃虾。

因为虾是一种优质蛋白食物，可以补充人体所需的蛋白质，对于血压不会产生任何影响，也就是不会使血压升高，但也是不会使血压降低。而且虾皮中含有丰富的钙质，可以补充高血压患者所需要的钙。

只是在吃虾的时候需要注意的是不要做得太咸，最好不要吃油炸的虾，也不要放太多辛辣的调味品，比如辣椒、生姜等，因为有可能会影响血压的控制，而是吃清蒸的虾最好。在吃虾的时候也不要喝酒，因为酒有可能会引起血压的升高。