糖尿病是胰岛素分泌不足或者身体对胰岛素不敏感而引起的血糖升高。糖尿病患者可以影响多种器官的功能，像心脑血管动脉硬化、糖尿病的肾病、糖尿病周围血管病变、末梢神经病变等等，所以出现血糖升高，首先要从以下方面来治疗，第一饮食方面的调整，要少吃血糖含量高的食物，多吃些蔬菜和含糖低的水果，控制食物的总量，减少热量的摄入，其次是要多运动增加热量的消耗，控制体重。通过以上措施，如果血糖仍然不能维持在正常范围之内，那么需要使用口服降糖药或胰岛素治疗，将血糖控制在合适的范围，以免引起糖尿病并发症的发生，至于糖尿病患者吃什么肉好的问题，这个没有什么特别要求。最好情况下，可以吃一些瘦肉，但是总量是要控制的，因为各种肉的主要成分是蛋白质，所以糖尿病患者如果肾脏功能正常，可以吃一些肉类，但是不能吃的太多，需要结合血糖的情况来控制。放在如果吃的过多，那么也会引起血糖的升高，具体的肉类，像猪肉、牛肉、羊肉都是可以吃的。