红豆花生红枣粥有补血的功效。
红豆味甘性平,有健脾益肾、补气血的功效。花生味甘性温,其作用主要是补血通乳。大枣味甘性温,能滋养脾胃、补脾益血。粳米益气。红豆、花生、大枣熬粥有一定的补养气血的作用,比较适宜于久病、消耗性疾病体虚及妇女产后出现的气血不足者食用。
现代医学临床研究,红豆、花生及大枣中均含有丰富的铁元素,能为机体血红蛋白的生成提供必不可少的原材料,有改善贫血的作用,尤其是缺铁性贫血。但红豆花生红枣粥毕竟属于食膳,补血不能以它们为主,还应接受正规治疗。
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