一般吃生葱是不会感染新型冠状病毒的。

新型冠状病毒的传染源是患者和无症状感染者，在生葱的表面不会沾染有新型冠状病毒。而且葱在吃之前会经过扒皮清洗，这样会洗掉外在的污物，不会造成人体的感染。

在新型冠状病毒疫情期间，要预防新型冠状病毒，一定要注意饮食卫生，对于蔬菜、水果一定要清洗干净之后再吃。水果如苹果、梨等，尽量削皮之后再吃。不要吃野味，不要生食或者是半生食肉类或者是海鲜制品。菜板、餐具要定期地煮沸消毒，以起到消毒灭菌的作用。