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西红柿对于减肥有一定的作用,可以在饭前食用2个,有饱腹的效果。吃西红柿可以起到非常好的减肥效果,但是这个减肥效果不是立杆见影,见效很快的, 一般需要连续吃西红柿1个月到2个月,3个月的效果是最明显的,西红柿减肥的原理主要是红番茄素有减肥的作用,西红柿有大的也有小的(圣女果)而越小的西红柿含的红番茄素越多,吃10个小的西红柿相当于吃2个大的西红柿所含的量,也就是说每天至少要吃2个大的西红柿或10多个小的圣女果才可以达到减肥的目的。
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