扁桃体发炎的患者，是否可以吃虾，需要根据造成扁桃体发炎的原因判断。

如果患者的扁桃体发炎，与扁桃体及咽喉等部位的过敏反应没有关系，而是由于病毒或者是细菌感染所造成。患者本身也并不存在对虾等海鲜过敏的情况，就可以正常的吃虾。

但如果患者扁桃体发炎，本身就与咽喉及扁桃体部位的过敏反应有关，或者即便扁桃体发炎是因病毒和细菌感染导致。但患者本身存在对虾等海鲜过敏的体质，就建议不要吃虾。否则如果吃了虾，就有可能会诱发身体的过敏性变态反应，导致扁桃体发炎的情况更加严重。