左旋肉碱又称L-肉碱或音译卡尼丁，是一种促使脂肪转化为能量的类氨基酸。红色肉类是左旋肉碱的主要来源对人体无毒副作用，左旋肉碱的主要生理功能是促进脂肪转化成能量测试结构。服用左旋肉碱能够在减少身体脂肪降低体重的同时，不减少水分和肌肉。

咖啡特别是黑咖啡是不加任何修饰的咖啡，黑咖啡带来的是品味咖啡的原始感受。黑咖啡集合了咖啡香甘醇酸苦五味的特点，根据研究也具有减肥效果。所以，左旋肉碱和咖啡可以一起喝，两者具有协同作用，市场也有左旋肉碱咖啡一类的减肥药。