食物中毒有可能会出现心跳加速的症状。

食物中毒之后容易导致肠道炎症，从而引起发烧症状，如果发烧严重，患者的心率会增加，出现心跳加快的情况。另外，毒素如果进入到患者的血液中，患者会出现电解质紊乱的情况，出现腹泻、腹痛等症状，体内的钾元素也会降低，这也是导致心跳加快的原因。

如果患者感觉自己心率明显加快需要引起重视，及时就医检查治疗。食物中毒一般采用催吐或者洗胃方式治疗，还需要服用相应的解毒药物，如果有腹泻情况，需要服用止泻药物。