老人被痰卡住，可通过轻拍背部以及服用药物的方法进行治疗。

老人被痰卡住后症状比较轻微时，可能通过适当拍打背部的方法进行缓解，能够有利于痰液的排出。如果出现明显的呼吸困难等症状，可以在医生的指导下给患者服用痰液溶解剂等药物进行缓解，能够有效溶解痰液，也能够缓解被痰卡住的症状。

病情比较严重时，应及时去医院就诊，在医生的指导下选择雾化吸入的方法进行治疗。在治疗期间，应注意谨遵医嘱，不能吃辛辣、刺激的食物，防止对嗓子造成刺激。