老年人单纯疱疹病毒性脑炎，主要是由于单纯疱疹病毒感染引起的，建议首先需要在医师指导下应用抗病毒药物改善单纯疱疹病毒感染，如果存在明显的脑神经细胞损害的情况下，是需要应用维生素或者营养神经药物，来改善神经情况。

如果有存在明显脑水肿时，需要在医师指导下降低颅压治疗。在疾病急性期或者水肿期是需要应用激素来改善目前情况的，平时需要保证睡眠，避免熬夜，注意休息，避免着凉，提高自身抵抗力的，饮食建议清淡为主。