上火可以喝板蓝根。因为板蓝根具有清热解毒、凉血、利咽的作用。

对于外感发热、咽喉肿痛、丹毒、痈肿疮毒等上火症状有明显的治疗效果。治疗温病初起，发热、头痛或咽喉肿痛时，可以单味使用，也可以与金银花、荆芥、桑叶、菊花等疏散风热的中药同用。

有上火症状时，除了服用板蓝根外，饮食疗法也很重要。平时饮食宜清淡，可以多吃雪梨、荸荠、莲菜、芹菜、香蕉、苦瓜等泻火、润燥的食物，忌食辛辣刺激、油腻肥甘的东西。