对于食物中毒的患者是不可以吃金针菇。
在食物中毒的时候,尤其是在急性期的时候,不但不能够吃金针菇,其他的任何食物,包括油腻、生冷、辛辣、海鲜,或者是没有经过彻底加工煮熟的动植物类都是不应该食用。
应该做到暂时禁食、禁水,让患者尽量空腹24~48小时以上。食物中毒彻底缓解以后,患者如果没有恶心、呕吐、腹胀、腹痛、反酸、烧心等一系列症状的时候,才可以逐渐加餐。在食物中毒逐渐缓解以后,适当考虑增加膳食的摄入,要从流质饮食开始过渡到半流质饮食,最后再正常吃饭。
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