喝花椒水不能达到减肥的效果。花椒水是由花椒泡制而成，花椒中含有花椒素，是一个调味品，有辛辣的味道。肥胖的发生主要是由于摄入的热量超标，包括对碳水化合物、脂肪、蛋白质、水果不加控制摄入，摄入的热量超过消耗的热量，比如运动减少或者没有运动，机体就会把多余的热量以脂肪的形式储存起来，造成肥胖。

肥胖的发生就是由于能量调节失衡所造成，喝花椒水只能起到调味的作用，而且这种辛辣的刺激对胃黏膜还有一定的损伤，不建议喝花椒水，对减肥并没有效果。

要想达到减肥一定是对每天进食的热量进行总体的控制，少吃高油、高脂、高蛋白的食物，并增加一定的运动量，通过饮食、运动相结合，使消耗的热量增加，脂肪燃烧才能达到减肥的效果。