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甘油三酯升高的患者,饮食中,首先食用油要选择植物油,并且每人每日用量以25-30克为宜,避免摄入动物性的脂肪,主要是肥肉或者猪油等食物。在一个甘油三酯升高的患者,还要限制高糖类食物的摄入。因为摄入较多含高糖的食物,可以使脂肪酸的合成增加,会使甘油三酯的水平升高。对于这类患者,建议可以摄入高纤维的饮食,包括新鲜的水果、蔬菜、豆类、燕麦麸、玉米皮、海藻类等,主食的话,像玉米、燕麦、小麦、荞麦这些可以适当多摄取。
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