到目前为止，还没有发现哪一种食物具有有效降低甘油三酯的作用，更别快速降低甘油三酯了。

任何食物都是有能量，只要是有能量的食物，就会使甘油三酯升高，比如肥肉、大米、白面等等，只是有一些食物中所含的能量少，有的所含的能量多而已，这些能量进入人体后经过代谢会转化成甘油三酯的。

含能量多的食物进食过多，会使甘油三酯升高的快，能量低的食物升甘油三酯的速度慢。

总之，对于高甘油三酯的患者，尽量吃一些含能量低的食物，比如蔬菜、水果等，饮食清淡，避免吃油腻食物，多运动锻炼等等，都有助于甘油三酯的降低的，必要时可以用药控制。