柠檬蜂蜜水没有养胃健脾的功效。因为柠檬含有多种有机酸成分，如柠檬酸、果酸、琥珀酸等，这些物质不仅能增强胃酸分泌腺的分泌功能，还会加重对胃黏膜组织的刺激作用，甚至可能会引起上腹部疼痛、恶心、呕吐、反酸、胸痛等症状。

不过肠胃不好可以适当的饮用蜂蜜，蜂蜜含有多种维生素、矿物质、果胶等营养成分。维生素和矿物质能增强消化酶的活性，果胶保护消化道表面黏膜，减轻和改善胃肠道不适症状。

另外，在日常饮食过程中可以选择具有养胃健脾、补血益气等功效的食物，以改善胃肠虚弱症状，如苹果、山药、猴头菌等。