在通常情况下，新冠病毒留在水果上的几率是非常小的。而目前还没有循证医学证实，新冠病毒可以通过水果进行人的消化系统途径的传播。

但是如果在采摘、转运、搬运的过程中，如果转运的工人属于新型冠状病毒肺炎的患者，或者无症状的感染者，或者病毒的携带者，其咳嗽的时候是有可能喷出飞沫的。这些飞沫有可能吸附在水果的表面上，但是在常温的环境下，新型冠状病毒离开人体以后，停留在水果上的时间会非常短，也会较快的死亡。

尤其在高温加热，例如在56℃超过30分钟以上，这些新型冠状病毒会被完全杀灭。但是在疫情期间也建议购买水果以后，食用之前要彻底清洗干净，尽量削皮使用。