孩子瘦小、不长肉可以采取以下方式帮助孩子长肉：

1.不要给小孩吃零食，如果过多吃零食的时候就会影响孩子食欲，没有好好吃饭，容易引起消化不良、营养不良等状况。

2.饮食尽量要多样化，尽量将食物做得软烂、容易消化吸收，但补充优质蛋白的食物，比如鸡蛋、瘦肉、牛奶等，有利于孩子吸收食物中的营养物质。如果孩子存在贫血的情况下，可以多吃一些含铁量高的食物。

3.如果孩子的脾胃消化功能比较差，可以服用参苓白术散、醒脾养儿颗粒等调理脾胃功能，能提高对食物营养的吸收，逐渐使孩子长肉。

4.带孩子到户外做有氧运动，一方面可以增强体质，另一方面也可以促进食欲，也有利于孩子长肉。