食物中毒和食物过敏的区别有哪些

食物中毒与食物过敏的区别一般表现在原因、症状以及治疗方法上。

食物中毒一般是食用了含有毒素的食物或被微生物及毒素污染的食物导致。而食物过敏是免疫系统对食物做出免疫反应导致。

食物中毒的症状包括恶心、呕吐、头晕、腹泻以及电解质紊乱等。食物过敏的常见症状包括皮肤出现肿胀并伴有瘙痒感、咳嗽、打喷嚏、呼吸短促、胃痉挛、腹泻、脸色苍白、皮肤湿冷等。

出现食物中毒症状后，应及时到医院进行催吐、洗胃，以防重度症状加重。食物过敏后则可以通过服用抗过敏药物进行治疗。