空腹时最好不要吃紫薯。

一方面，因为空腹吃紫薯会刺激大量胃酸分泌，特别是对于既往患有慢性胃炎、消化性溃疡等疾病的患者，很容易引起腹痛、反酸、恶心、呕吐等症状。

另一方面，紫薯属于含糖量较高的食物，空腹进食很容易加重胃肠道的负担，引起胃肠道不适。因此不建议空腹吃紫薯，可以在饭后半小时吃紫薯，且一次性进食不宜过多。适当吃紫薯可以帮助预防便秘，还有助于减肥。