减肥的患者是可以吃紫薯的,而且鼓励患者多吃紫薯,用紫薯代替主食,代替精米精面,对减肥十分有利。
紫薯的含糖量大约不到20%,而一般的米和面碳水化合物的含量在75%。紫薯含有很多的膳食纤维,膳食纤维丰富对于减肥非常有利,可以增加胃肠道的蠕动、增加饱腹感,有利于患者控制住饮食,膳食纤维丰富,促进肠胃道的蠕动,减少食物在胃肠道的停留,减少吸收,同时还可以减少脂肪的吸收,因为脂肪的功能是比较高的。
在减肥期间吃紫薯,还应该增加一些运动量,使得入量少于出量才能达到减肥的效果。因为肥胖的发生主要是由于能量平衡失调所导致的一种疾病,能量平衡失调主要是包括入量多、出量少,机体就会把多余的能源以脂肪的形式储存起来,造成患者发生肥胖。
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