总胆固醇高可以献血。这是因为总胆固醇高的患者献血本身是不会影响胆固醇，不会导致胆固醇进一步升高的现象发生。并且胆固醇升高的患者，献血也不会增加献血的风险，不会引起不良反应发生。

此外胆固醇高的患者献血，血液对于需要的患者，也不会引起接受血液治疗的患者发生高胆固醇血症。这是因为患者接受所献的血液之前，血液都是经过血液中心处理过。

目前献血的禁忌主要是由血液传染相关的疾病，比如乙肝、艾滋病一类的患者，而胆固醇升高不属于献血的禁忌证。