一般癌症患者不能吃腐败变质的食物，也不能吃或者尽量少吃腌制的、油炸的或者烧烤之类的食物。不能吃辛辣的、刺激性的食物。在腐败变质的食物当中，常常会产生致癌的物质，对癌症患者的身体健康有害。

而经过长期腌制的食物，可能就会含有亚硝酸盐等致癌的成分。同样烧烤和油炸类的食物也可能会在加工的过程中产生某些对身体不利的物质。

癌症患者还不能喝酒、不能抽烟，尽量地不要生吃姜、蒜、辣椒之类的刺激性的食物，以免影响到病人的胃肠道功能。