胃食管反流病发病期间，患者不可以喝蜂蜜。

首先从西医角度分析，胃食管反流病的出现，多考虑和胃壁细胞所分泌的胃酸过多有关。而蜂蜜属于一种甜性饮品，进入到人体胃内以后，会再次增加胃内容物的酸度，从而会使得患者病情加重。

从中医角度分析，蜂蜜属于一种偏寒性的饮品，进入到人体胃部以后会增加胃部的消化负担，刺激胃黏膜，也可以导致患者上述病情加重。建议胃食管反流病患者平时多喝白开水比较好，要避免喝一些过甜、过酸的饮品。