扁桃体发炎后，可以多喝以下几种汤水来进行缓解：

一、冰糖雪梨汤或者是蜂蜜雪梨汤。冰糖以及蜂蜜本身就具有一定的清咽利喉的功效，而雪梨属于凉性的水果，也有止咳化痰的功效，此类汤水，可以有利于扁桃体发炎部位的充血症状的好转。

二、蒲公英、麦冬、甘草或者野菊花汤。使用蒲公英或者是野菊花等中药材，配合其他的藕片、土豆等熬制汤水来饮用，也可以起到一定的清热下火、消炎消肿的功效，有利于促进扁桃体炎症消退。