最适合糖尿病人的食谱是什么

最适合糖尿病人的食谱是低盐、低脂富含膳食纤维及维生素的食品，最好少用高热量、过甜、过油腻的食物，不仅难消化而且升糖快。对于糖尿病人胰岛功能及预后都提出了较大挑战。

一般糖尿病患者主食可以选择尽量粗粮制品，如荞麦、藜麦、燕麦等食物，营养价值高而且易消化，对于血糖的影响也不太大，是最佳的主食选择。

而对于菜品建议适量优质蛋白，如精瘦肉配合新鲜绿色蔬菜，补充主食中缺乏的维生素和必要的氨基酸。尽量做到营养全面，但应注意低盐、低脂，否则可能长期服用容易产生血脂血压异常，以免加重患者代谢负担。