牙龈一碰就出血的原因包括：

1.患有急性牙龈炎时牙龈内大量毛细血管充血、肿胀，轻轻碰触就能渗出血液。

2.鱼刺、骨刺等异物刺入牙周膜间隙，引起毛细血管受损时可产生大量渗血。

3.经常嵌塞芹菜、牛肉等粗纤维食物的部位，如果牙龈乳头处于急性炎症期，牙龈乳头表面圆钝，呈现红肿的外观，容易出血。

4.接受正畸矫治的患者矫治器的龈缘黏附大量食物残渣和软垢刺激牙龈发炎，可出现明显渗血，时间长了造成牙周退缩。